牡蛎刀片不需要锋利。你唯一需要用它切割的是外展肌,它很强壮,但切起来像软黄油。它们确实需要足够坚韧、坚固和耐用,以打开成千上万的牡蛎。寻找一个大约7-9厘米长的刀片,由耐腐蚀制成金属。