磨碎器和削皮器

一种准备食物的基本工具，它把食物切成条状或小块状，这样食材就能均匀地分散到正在准备的食物中。用于磨碎食物的锋利刀片，面板和鼓通常是不锈钢的，以防止生锈，尽管塑料复合磨碎器也可用。刨丝机有多种类型和尺寸，一般分为:1)平手刨丝机或锉刀刨丝机;2)平板重型刨丝机;3)通用或箱式磨碎机;4)多用刨丝机;5)旋转磨碎机。不管是什么任务，最好的选择都在这里。