如果你经常烹饪以奶酪为食材的食物，那么在你的厨房里储备一些商业级别的奶酪刀可以让你始终如一地获得完美的切片。软奶酪通常水分含量高，质地细腻，易于涂抹。它们经常出现在各种菜肴中，包括开胃菜、主菜和甜点。一些受欢迎的例子包括布里干酪、卡门培尔干酪和意大利乳清干酪。在准备这些类型的奶酪时，建议使用软奶酪刀。另一种是专为硬奶酪设计的刀具。这些最适合低水分含量的奶酪，质地坚硬易碎。硬奶酪常被用作某些菜肴的配料。一些例子包括帕尔马干酪，它通常磨碎在意大利面上，切达干酪通常磨碎在砂锅菜、烤土豆和其他流行的美国菜上。拥有一套芝士刀，其中包含一系列适合各种质地的刀片，这意味着你可以准备好接受任何食物。 Make sure to browse our full offering to discover the blade that’s best suited to your favourite cheese.
